8类人群食用冷饮要注意 2008-04-14 8类人群食用冷饮要注意随着天气变热，冷饮市场销售越来越火爆起来。有关专家提醒，入夏后食用冷饮要适量，某些病人更应注意饮食禁忌，否则会影响健康。具体而言，以下8类人群在食用冷饮时要特别注意。1、老人和幼

吃苹果皮有助防癌 2008-04-14 吃苹果皮有助防癌美国康奈尔大学研究人员不久前发现，吃苹果皮有助于预防癌症。　研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了１２种混合性三萜系化合物，其中有３种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来

亚麻籽可延缓前列腺癌细胞增殖 2008-04-14 亚麻籽可延缓前列腺癌细胞增殖美国杜克大学医学中心研究人员3日在美国临床肿瘤学会年会上报告说，在前列腺癌患者的饮食中添加亚麻籽，可以有效延缓前列腺癌细胞增殖。亚麻籽中富含OMEGA-3脂肪酸，医学研究认

适量吃鸡蛋不会使胆固醇含量增加 2008-04-14 适量吃鸡蛋不会使胆固醇含量增加不要吃鸡蛋，每天喝8杯水，吃碳水化合物会使你发胖。上述这些营养学方面的建议已经存在了好多年了，但这些建议真的准确吗？据东华盛顿大学的运动生理学家雷珀维奇所说，以上说法并不

全球公认最佳健康食品榜 2008-04-14 全球公认最佳健康食品榜最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡

核桃壮阳有奇效，可替伟哥 2008-04-14 核桃壮阳有奇效，可替伟哥马来西亚研究人员称，人们平时喜爱吃的核桃具有显著的壮阳作用。马来西亚大学研究人员根据过去两年所做的研究结果得出结论：由核桃抽取物制成的药丸，可以作为伟哥的代替品。领导这项研究的

脱发者的饮食宜忌 2008-04-14 秃发的原因与受激素的影响和饮食以及精神紧张等影响因素有着密切的关系。碘能使头发柔润光泽，且能防止其干燥。它能使甲状腺素的分泌旺盛，而甲状腺激素与头发 成长的关系极深。动物性食品中是无碘的，而海里的植物

警惕饮食文化全球化 保持健康饮食方式 2008-04-14 食物和饮食是文化的基石，是民族特性最可靠的象征。在通讯快捷和贸易加速的年代，出现了接近于文化一元化的趋势。美国以一家主流媒体认为，这一趋势不仅不利于民族特性的保留，也不利于健康。《时代》周刊6月11日

多吃鱼有助于预防老年黄斑病变 2008-02-28 多吃鱼有助于预防老年黄斑病变美国科学家在最近出版的《眼科学文献》杂志上报告说，多吃鱼特别是深海鱼有助于预防老年黄斑病变。美国一个专门从事老年黄斑病变研究的科研小组在1992年至1998年，对4519名

维生素，你是补药还是毒药 2008-02-28 维生素，你是补药还是毒药这是一个颠覆性的结论！天哪，我吃错药了？服用维生素已有数年的龙女士被一项最新研究结论震惊了。这项发表于国际权威医学杂志的大型研究显示，服用维生素E死亡率增加4%，服用胡萝卜素死

端午节慎饮雄黄酒 2008-02-28 端午节慎饮雄黄酒不少地方都有过端午节喝雄黄酒的习俗，据说可以驱邪解毒，然而有专家却一语惊人：饮雄黄酒等于吃砒霜，极易导致中毒，市民应当慎重饮用。端午节喝雄黄酒、吃粽子是我国民间的一项传统习俗。在我省，

夏天宜饮用纸盒牛奶 2008-02-28 民间流传着夏天喝奶上火、夏天牛奶的营养不如冬天好等说法。随着天气越来越热，有些人就矛盾起来，已经被科学证明具有很高营养价值的牛奶，夏天到底该不该喝？夏天气温高造成大量排汗，排汗会导致体内的钙镁铁锌等矿

大棚果蔬营养减少，外表好看味道差 2008-02-28 现如今，大棚果蔬早已成为中国人饮食的主流。现在的人多幸福啊，一年四季都有新鲜蔬菜，想吃啥吃啥。记得我们小时候，冬天饭桌的菜就那么三种白菜、土豆、大萝卜。每年夏天还得往玻璃瓶里存西红柿酱，哪有现在人的口

十种健康食品的不健康真相 2008-02-28 十种健康食品的不健康真相日常饮食中要留意假冒伪劣的健康食品或那些看上去健康的食品，它们可能含有很高的热量。这些食物有的很明显，有的却隐蔽到即使吃了也不能察觉它含有高热量。就是这样的食物使你吃下大量的卡

理想午餐的六种食物 2008-02-28 抗衰老抗癌食品西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白质来源鱼肉推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质

夏日食物如何保鲜 2008-02-28 夏日食物如何保鲜夏天真是令人欢喜令人忧的季节，随着气温急升使得食物新鲜度下降。因此，给食物保鲜是夏季必修的课程。大蒜、葱等买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，两三天内不发干、不腐烂。在鲜蛋的壳面

补充叶酸可降低脑卒中风险 2008-01-06 补充叶酸可降低脑卒中风险近日，由中美科学家完成的补充叶酸预防脑卒中的疗效荟萃分析，赢得国际权威机构千名医学家(Faculty of 1000 Medicine)科学文献贡献力的高度评价，被推荐为必读文

伤胃的十个坏习惯 2008-01-06 伤胃的十个坏习惯俗话说十胃九病，这提醒人们：作为人体重要的消化器官，胃是很容易得病的，必须小心呵护。然而事实上，胃的健康却被严重忽视，不但一些老年患者往往只在感到胃痛时才吃点药，而且更有不少年轻人正在

吃不同颜色蔬菜可防癌 2008-01-06 吃不同颜色蔬菜可防癌很多人都听说，番茄红素有利于预防前列腺癌，而西兰花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃，效果会怎么样呢？著名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登的一项研究，对此进行了实验。研究者用

吃红糖可延缓衰老 2008-01-06 吃红糖可延缓衰老中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。红糖适

早餐最不可少的三食物 2008-01-06 早餐最不可少的三食物早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要顶饿，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。早餐宜吃食品◆ 早餐是大脑的开关，其能量来源于碳水化合

番茄 不同颜色不同营养 2008-01-06 番茄 不同颜色不同营养番茄有很多品种，在你选择起来有些困惑时，不妨按颜色来挑选。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的含有少量番茄红素，但胡

中暑后的饮食四大禁忌 2008-01-06 中暑后的饮食四大禁忌夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，空气湿度明显增大，空气流通性差，天气更加显得闷热异常。常在室外劳作的人们，很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。

李子杏子不熟时含氢氰酸，多吃可致死 2008-01-06 李子杏子不熟时含氢氰酸，多吃可致死绿油油的青李摆满了福州大街小巷的水果摊，拿起尝一颗，还真是酸，不过好些人还就喜欢这个酸。可是你知道吗，没熟的李，吃了可得小心啊，因为里面含有一种氢氰酸的物质，有些人吃

夏季预防食物中毒八注意 2007-11-29 夏季预防食物中毒八注意细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素

每天吃黑巧克力有助于降血压 2007-11-29 每天吃黑巧克力有助于降血压德国研究人员发现，每天吃少量的黑巧克力，有助于降低血压，同时又不会使体重增加。据新加坡《联合早报》报道，德国科隆大学研究员陶贝特在美国医药协会期刊上发表报告指出：定期吃少量的