冬季的饮食原则 2006-11-18 冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。

冬季如何吃好零食 2006-11-18 季气温低，身体散热快，相对产热少。寒冬胃肠功能不济，单纯依赖正餐获取的营养往往有失完整，适当补充些零食会有益健康。　　(1)葡萄干、巧克力、糖果等，为补充热量的良好供源，是防寒与保暖的助手；同时可防范

冬季要适当“吃冷” 2006-11-18 进入冬季以后，人们有以进食热食来保暖健身，而把冷凉食品拒之口外。殊不知，在严寒的冬季，若能适当吃些冷食，不但对身体无害，反而还有益处，不失为冬季的一种保健方法。　　1、冬季可适当食冷饮。　　人肺腑火盛

冬天食红薯好处多多 2006-11-18 红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑

冬天吃什么水果好 2006-11-18 冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 　　冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生

冬天饮食该注意什么？ 2006-11-18 冬季天寒地冻，人们在日常饮食中要遵循三个原则，即通过饮食可起到保温、御寒和防燥的作用。因此，人们一要注意多补充热源食物，增加热能的供给，以提高机体对低温的耐受力，这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质

冬天饮食应该注意哪些问题 2006-11-18 冬天的日常膳食，可适当增加些肥甘厚味的食品，但不宜过多。到了冬季， 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中

冬天饮食禁忌 2006-11-18 不宜盲目食狗肉　吃狗肉后忌喝茶 　　寒冷的冬天，人们非常爱吃狗肉火锅，狗肉不丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。因此，一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但是，决不能

清晨最不该吃的三食物 2006-11-14 1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 　　2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏

烹饪十大不宜 不可不知道 2006-11-12 家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜？烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。 1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成

常吃却不科学的搭配 2006-11-12 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专

空腹时忌食的十种食品 2006-11-12 饥不择食，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃

切记有5种人不适宜喝鸡汤 2006-11-11 鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分

男人要少喝牛奶多吃番茄 2006-11-11 牛奶营养丰富，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、

四种水果能不吃就别吃！ 2006-11-11 虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉记者，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了问题水果。 这位水果商给记者列举了四种

莴笋应该吃茎还是吃叶 2006-11-11 莴笋应该是吃茎还是吃叶，维生素C的主要食物来源是水果还是蔬菜？对这样的问题，马大嫂们可能会不屑一顾，然而科学研究却证明，许多众所周知的答案未必都是正确的。 人们在食用许多蔬菜时犯了弃高食低的错误。这项

食物禁忌大全：肉和内脏 2006-11-11 猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞 猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡 猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味 猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃 猪肉与茶相克：同食易产生便秘 猪肉与百合相克：

食物禁忌大全：禽蛋类 2006-11-11 鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气 鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡 鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘 鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康鸡肉与大蒜相克： 鸡肉与菊花相克：同食会中毒 鸡肉与糯

食物禁忌大全：豆类 2006-11-11 豆腐忌小葱：豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收 黄豆忌猪血：同食会消化不良 黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收 黄豆与猪血相克：同食会消化不

食物禁忌大全：水产品 2006-11-11 螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃 螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃 螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻 螃蟹与冷食相克：必导致腹泻 螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃 螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹

食物禁忌大全：奶和奶制品 2006-11-11 牛奶忌糖：牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 牛奶忌果汁：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养 牛奶忌橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还

食物禁忌大全：糖酒 2006-11-11 蜜忌豆腐花----同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗 蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味 蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻 蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻 蜂蜜忌大米：同食会胃痛 蜜与毛蟹相克：同食

食物禁忌大全：饮品 2006-11-11 茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果 茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用 茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担 茶与羊肉相克：容易发生便秘 茶与药相克：影响

吃鸡蛋六项注意 2006-11-10 蛋壳颜色有白、褐、浅褐、深褐和青色之分。有人偏爱青壳蛋，有人喜欢红壳蛋，认为营养价值更高。其实，鸡蛋的营养价值高与低，主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色没关系。 一般产蛋初期壳色最深

烂水果剜掉再吃不科学 2006-11-10 大有些人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就卫生了。然而，研究微生物学的专家认为，即使把水果已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁

你吃水果的方法正确吗？ 2006-11-10 一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如*莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。 二、水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表