喝干花茶可以补充维生素吗？ 2009-07-28 柠檬干、绿茶粉、莲子干、干花瓣市面有各种袋装或罐装的花果茶。　　干制花果茶价格实惠、易于携带，许多上班族爱不释手。　　那么，干制过的花果茶与新鲜花果的营养价值有多大差异呢..

茶叶蛋是否更有营养？ 2009-07-28 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。　　茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳..

为何如此鲜嫩：烤串肉吓人秘方 2009-07-28 为了能吸引顾客，麻辣烤串小贩都会在肉串上加入一种叫嫩肉粉的东西。那么，这种嫩肉粉到底是什么呢?昨天，记者针对这种烤串秘方进行了调查。　　这家麻辣烤串肉特别鲜嫩，所以每天都..

吃鱼：吃哪个部位最营养？ 2009-07-28 1、吃营养：鱼肉、鱼脑　　鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。　　鱼的..

教你如何鉴别真假土鸡蛋 2009-07-28 土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，饮料蛋即洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。　　土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋..

多吃深色蔬菜可预防白内障 2009-07-28 如何预防白内障问题一　　　视力减退的主要原因有：　　一是长期接受紫外线照射。眼睛的晶状体长期接受紫外线照射，其中的脂类、蛋白质等成分就会受到损伤。受损伤的蛋白质聚积，就会..

聪明主妇：胡萝卜整根煮 2009-07-28 胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌，英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。　　国外的这..

蔬菜搭配：如何才科学？ 2009-07-28 蔬菜如果科学搭配，不仅能提高营养物质的利用率，还能起到强身健体的作用。　　反之就可能降低其营养价值，甚至出现一些不良反应。菜花搭西红柿　质地鲜嫩营养丰富。 　　含有吲哚类..

最无营养十大食品你经常吃吗 2009-06-01 1.鱼片　　一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包..

夏天吃得越“冰”越容易中暑 2009-06-01 炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。　　中国保健专家委员会..

端午节健康吃粽小常识 2009-06-01 一、如何选购粽子　　1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。　　2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。　　3、观察粽子形..

五种人不适宜喝鸡汤 2009-06-01 鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和..

哪些人不宜吃冷饮 2009-06-01 炎炎夏日，大家都喜欢吃冷饮渴解暑，冷饮虽然好吃，但并不是人人都可以吃，专家告诉我们，以下几类人不宜吃冷饮。　　老人和幼儿：这类人群由于体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，可能..

从饮食上需要注意什么？ 2009-06-01 主持人：我们跟窦主任聊了合理的生活模式是遏制5大疾病的非常有效的方式，健康生活的四大基石，这四大基石是什么呢？　　窦若兰：世界卫生组织对四大基石有明确的规律：合理饮食、适..

注意易引发皮肤炎的蔬菜 2009-06-01 许多人为了减肥而长期吃素，可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜，对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性..

身材走样 午餐惹得祸 2009-06-01 在职场打拼的白领们，中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现..

西瓜冷藏降低营养价值 2009-06-01 科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测..

爆米花吃多了人会变笨 2009-06-01 人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为减智食品，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的减智食品。武警总医院营养科吕利主任指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导..

让你越吃越白的饮食秘方 2009-05-08 雪白的肌肤是人人渴望的，而想要藉由吃来淡化肤色比较慢，饮食美白主要是补充维生素抗氧化、矿物质增添健康气色，大厨说最方便的就是吃深绿色蔬菜，因为花青素多，有很丰富的维他命C..

“吃”的圣经与境界 2009-05-08 关于吃的书，古今往来数不胜数，近年来尤其多矣。名家之后赵珩先生一本《老饕漫笔》，一经出版，在书市立即洛阳纸贵，成为小资闲人和雅士文人们争相阅读的手册。吃是我们中华民族的伟..

饮食新主张 2009-05-08 1.站着吃饭最科学医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站着吃最科学，坐式次之，而下蹲位是最不科学的。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，回心血量减少，进而影响..

饮食不当身体倦 2009-05-08 疲倦是一种人体生理现象，其产生的原因很多，饮食不当是其中之一。 色氨酸是人体必需的氨基酸，它可以促进大脑神经细胞分泌血清素，血清素具有抑制大脑思维活动，并最终导致疲倦的作..

饮食“替身”害处多 2009-05-08 1.方便面代替早餐不少单身汉，常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐；少数家长，也图省事，早餐也只草草地为孩子泡包方便面了事，有的甚至让孩子自己拿包干方便面啃着上学校去。岂不知..

如何吃粗杂粮 2009-05-08 毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不裹腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经..

粗杂粮有助于降低血压 2009-05-08 ①荞麦：与众不同的是，荞麦含有芦丁，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人。不但大量吃荞麦面，也吃荞麦的嫩茎和叶，而当地居民很少患高..

粗杂粮有利于糖尿病 2009-05-08 用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖近年的研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。目前国外一些糖尿病膳食指导组..