谨慎食用野生蘑菇：如何安全食用 2007-08-29 谨慎食用野生蘑菇：如何安全食用北京市卫生局日前通报，7名房山区的来京务工人员因食用自采的一种名为鹅膏菌的野蘑菇后中毒，其中2人死亡。这种蘑菇引起的中毒在国内尚无报道。8月以来，北京307医院陆续收治了

为大脑加油的食物 2007-08-29 为大脑加油的食物与体力劳动者相比，脑力劳动者以大脑的活动为主，全身活动量相对较少。因此，脑力劳动者对饮食的质量要求更高一些，在满足热量的前提下，还应提供足够有益于大脑的营养食品，如碳水化合物、蛋白质、

夏天吃海鲜最易犯的几错误 2007-08-20 夏天吃海鲜最易犯的几错误　　海鲜分类　　海鲜品种繁多，分为鱼、虾蟹、贝和其它海味四大类。海鲜是人们重要食物来源，它不仅享有美味之名，更有滋补之功。大多数海鲜都可用于食疗。它用于烹饪的方法多样，调制的菜

教你变着不同花样吃青椒 2007-08-20 教你变着不同花样吃青椒　　酸辣芝麻青椒　　　　把青椒切成丝，放入油锅爆炒至七分熟，加入少许辣油、醋、糖、盐，再加少量白芝麻即装盆。这道菜最大特点是味道香，颜色好看，吃起来爽口，有下饭菜之称。　　　　青

吃大蒜后该如何快速去臭味 2007-08-20 吃大蒜后该如何快速去臭味　　这里说的除臭剂可别误会，是我们餐桌、厨房里常见的具有清除口臭作用的食物。 　　　　牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。 　　　　柠檬：性酸，味微苦，具有

什么时候喝点面汤有助健康 2007-08-20 什么时候喝点面汤有助健康　　相传古时有一个善做面食的面馆，不但味道好，而且拉面强劲有力，颇有嚼头，食后耐饥持久，回味无穷，但是吃面后必须喝汤。有一壮士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝汤，店小二尾随其后，好

早餐最好吃金枪鱼三明治 2007-08-20 早餐最好吃金枪鱼三明治　　主料：　　　　熟金枪鱼肉(可以选择罐头食品)、法式面包棍、西红柿、生菜、芦笋、橄榄、洋葱　　　　配角： 　　　　蛋黄酱、胡椒粉、盐 　　　　做法： 　　1、在鱼肉中加入洋葱丁

春天吃木耳需要注意些什么 2007-08-20 春天吃木耳需要注意些什么　　鲜木耳　　　　春季是南方木耳疯长的季节，因新鲜木耳含有叶啉类光敏物质，若大量取食可致日光性皮炎或咽喉水肿。　　　　鲜黄花菜　　　　春夏之交，是黄花菜盛花期。由于新鲜黄花菜含

现炒茶至少存放10天后再喝 2007-08-20 现炒茶至少存放10天后再喝　　正值新茶大量上市的高峰期，不少人都会买现炒的新茶来喝。但有关专家提醒，现炒茶不仅火气大，而且未经过氧化，多酚类含量较高，醛类、醇类含量也多，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用，

健康家庭 食为先 2007-08-20 健康家庭 食为先　　馋嘴胖妈咪：北京某设计院高级工程师，北京长大的闽南人，不会讲闽南话，却受曾侨居越南的闽南爸爸和曾侨居泰国的潮州妈妈饮食观念的影响，对美食情有独钟，喜欢在工作之余品尝和自己动手制作各

水果瘦身帮多少忙 2007-08-12 水果瘦身帮多少忙　　盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得，其实这是错误的医学专家指出，　　吃水果应适度。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求碳水化合物、矿物质、蛋白

饮食疗法：靓汤水去秋燥 2007-08-12 饮食疗法：靓汤水去秋燥　　秋季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，常称为秋燥。秋燥主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。　　祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御

果汁 你选对了吗？ 2007-08-12 果汁 你选对了吗？　　橙汁：含有丰富的维生素C、叶酸和锌，具有预防感冒，软化血管，且可促进消化。　　苹果汁：富含维生素C、维生素E和胡萝卜素，有延缓衰老和美容的作用。　　菠萝汁：富含维生素Ｃ、钾、锰和

常饮绿茶防辐射 2007-08-12 常饮绿茶防辐射　　一、常饮绿茶防流感：　　日本昭和大学医学系岛村忠胜教授通过研究证实：流感病毒的感染是通过病毒表面的凸起完成的。凸起附着在人体健康的细胞上达到一定数量时，人就会患感冒。在绿茶中含有一种

喝豆浆的七项注意 2007-08-12 喝豆浆的七项注意　　豆浆，许多人都喜欢，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？　　1.并非人人皆宜。　　祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素

怎样变着花样吃土豆 2007-08-12 怎样变着花样吃土豆　　土豆由于好储藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆营养丰富，美味可口，若是做菜的方法得当，就是天天吃土豆，只要能天天变出花样来，也百吃不厌。这里介绍平时常做的几样时令土豆菜，供大家参考

饮食排毒计划 健康零负担 2007-08-12 饮食排毒计划 健康零负担　　排毒听起来相当东方，其实连西方国家也逐渐吹起排毒风。SHAPE提供妳藉由改变饮食习惯，排除体内毒素的最好方法。只要戒掉咖啡、酒精、饱和脂肪与过量的糖分，妳将发现：减去害妳变

饭前喝汤有益健康 2007-08-05 饭前喝汤有益健康 常言道：饭前先喝汤．胜过良药方，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤(或进一点水)，等于给这段消化道加点润滑剂，使食

狂喝冷饮易发肠胃头痛病 2007-08-05 狂喝冷饮易发肠胃头痛病　　专家指出，冷饮好吃，但不可多吃；炎热夏天最好的解渴办法是少量多次喝温茶水。　　冷饮：　　冰淇淋是人们钟爱的解暑冷饮，但一些人在吞吃冰淇淋时会突发病痛，进入夏季以来，因贪食冰淇

吃些鲜玉米好处多 2007-08-05 吃些鲜玉米好处多　　夏季正是新鲜玉米上市的时候，中老年人常吃些新鲜玉米对健康大有益处。这是因为：　　鲜玉米中所含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还

抗疲劳必备食品小贴示 2007-08-05 抗疲劳必备食品小贴示　　一天当中，我们每个人都会有觉得疲劳的时刻。这时候，来一点儿食物动力很管用。下面介绍一些抗疲劳的食品，既能保证饮食平衡，又能维护健康的生活习惯，使人们精神百倍地投入到工作中。

深秋滋补的美颜糖水 2007-08-05 深秋滋补的美颜糖水　　在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。　　热食芒果椰汁

十大最有营养食物的启示 2007-08-05 十大最有营养食物的启示　　踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。吃得好，住得好，心境开朗，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上

补脑食品有哪些? 2007-08-05 补脑食品有哪些?　　饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。　　　　深色绿叶菜

慢性胃炎食疗方法 2007-08-05 慢性胃炎食疗方法　　慢性胃炎是中老年的常见病，其症状是上腹疼痛、食欲减退和餐后饱胀，进食不多但觉过饱。症状常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引发或加重。故生活调理对慢胃炎患者是很重要的治疗方法。

饮食预防癌症14法 2007-07-29 饮食预防癌症1４法　　癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有６００万人被癌症夺去生命，其中我国约１３０万人死于癌症。但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌