真假藕粉辨别法 2006-09-20 对一些杂牌藕粉可通过以下方法进行鉴别。 看色：纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化，都是纯白色或略带黄..

怎样辨别红酒的好坏 2006-09-20 红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、..

如何搭配饮食有利于人体酸碱平衡？ 2006-09-20 、常用食物的酸碱性 通过实验和考证，我们掌握了平时经常食用的一些食物的酸碱性，现罗列如下：肉类：猪肉（酸性） 鱼（酸性） 牛肉（酸性） 鸡脚（酸性）鸭肉（酸性） 猪肚（酸..

猪肉不宜和哪些食物搭配 2006-09-20 1、猪肉和牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而..

12种错误的饮食搭配 2006-09-20 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由..

中国九大残忍大菜出场 2006-09-20 第九名醉虾 故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 评点：喝酒是我的最爱，真..

饮食文化女人汤女人味 2006-09-20 寻出泛着霉绿的铜香炉，点一炷醉人的沉屑香，嘬一口女人汤，叹几番女人味。 男人说，女人，一定要有女人味。 女人问，女人味，究竟是什么味道？ 花有百种，更何况女人。有多少个女..

中华美食烹调方法14种 2006-09-20 溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过，第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺..

酥皮香椿 2006-09-20 酥皮香椿 主料：香椿 辅料：鸡蛋、面粉 调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 做法： 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约1020分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 2、将..

二十种不能混吃的食物 2006-09-20 1. 猪肉*菱角-------肚子痛 2. 牛肉*栗子-------引起呕吐 3. 羊肉*西瓜-------伤元气 4. 狗肉*绿豆------会中毒 5. 兔肉*芹菜-..

饮用酸牛奶的三大禁忌 2006-09-20 首先，酸奶不宜空腹饮用。 因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。 其次，酸奶不宜过多饮用。 饮用过..

过量吃水果会导致腹泻嗜睡 2006-09-20 超超上周末住进了郑州一家大医院，症状是腹泻、嗜睡。医生检查来检查去，发现病因竟是超超水果吃多了高浓度的果汁进入胃肠后难以被吸收，导致了消化不良和酸中毒现象。这让他的妈妈十..

喝鲜榨果汁不如吃水果 2006-09-20 目前，超市里各类果汁、蔬菜汁琳琅满目，味道甜美、营养丰富，受到人们的喜爱，很多家庭也专门买来榨汁机现榨鲜果汁，认为饮用果汁非常方便省事。那么，喝鲜榨果汁和吃水果，哪种吃法..

果汁饮料不宜天天喝 2006-09-20 如今，果汁饮料成为许多儿童的伴侣。然而，果汁饮料中人工色素的危害却不容忽视：过量色素进入儿童体内，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内..

两小时内忌同吃的食品 2006-09-20 1、蛋忌糖精--同食中毒（重者死亡） 2、柿子忌螃蟹--同食腹泻 3、牛肉忌栗子--同食呕吐 4、兔肉忌芹菜--同食脱发 5、鹅肉忌鸡蛋--同食伤元气 6、洋葱忌蜂蜜--..

哪些人不宜吃粽子 2006-09-20 心血管病患者： 粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心..

5种毫不起眼的健康食品 2006-09-20 蜂蜜： 每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。 生姜： 每天吃早饭时数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化。 花生： 含有人体所..

揭开激素水果的真面目 2006-09-20 夏天是水果的季节，但一些消费者在品尝水果的时候，却常常觉得不对劲：黄亮的香蕉吃起来一股生味；芒果闻不到香味；草莓、樱桃颜色漂亮吃起来没味儿。食品专家表示，这都是使用膨大剂..

不能用铝锅、盆盛装饭菜过夜 2006-09-20 铝制器皿重量轻、美观、导热性好、色泽银白又不易锈烂，深受人们的喜爱。但是铝怕酸、碱。因为铝有这个弱点，因此，吃剩下的饭菜不要放在铝锅、盆中过夜。否则不仅会腐蚀铝制品，影响..

14种食品让药物变毒物 2006-09-20 药，吃了就完了，是你的习惯。但药物参与消化的所有过程，可能和你抽的那支烟、喝的那种果汁、吃的那种食物相互作用。因此，你有必要了解你正在服用的药物有哪些忌口，防止药效打折甚..

荷莲是宝 秋藕最补人 2006-09-20 立秋过后，又是莲藕盛市。美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返。而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。 莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机..

青菜下油锅:"滋拉"一声烟最毒 2006-09-20 吃饭时三种声音要不得 呼噜呼噜 风卷残云吃饭的声音。吃得快,不能完全咀嚼,食物的大块残渣进入消化道,从食管、胃到小肠一路通过,时间长了就会造成伤害。热汤、热粥一仰头喝掉,..

茶饮料营养价值不如现沏茶 2006-09-20 茶饮料营养价值不如现沏茶 卫生部高级营养师刘纳提醒人们，经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山..

几点吃晚饭最益长寿? 2006-09-20 几点吃晚饭最益长寿? 晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉 大家都知道睡觉前补钙的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促进睡眠，又补了钙。大家还知道虾皮里钙的含量非常丰..

酸奶喝多了会有什么害处 2006-09-20 酸奶喝多了会有什么害处 每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了..

五类食物伤害大脑 2006-09-20 众所周知，牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等食品都具有健脑益智的作用，但也有些食物是大脑不喜欢的。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象： 过..