鱼油营养并无深浅海鱼之分 2007-04-20 鱼油营养并无深浅海鱼之分鱼油不仅没有深、浅海鱼之分，也没有鱼身上各部位之分。 吃出健康、吃好疾病已纳入预防医学和疾病防治的重要一环，成为营养学界的共识。如何从食物中获取深海鱼油、核酸、卵磷脂等保健成分

福寿螺最好别吃　三文鱼相对安全 2007-04-20 福寿螺最好别吃　三文鱼相对安全广州管圆线虫病是由寄生在福寿螺等水产品中的寄生虫广州管圆线虫引起，可引发脑膜炎。该寄生虫一般只存在于淡水螺中，海水螺相对安全。该病有特效药治疗，一般3～4周即可痊愈，治疗

增强记忆力7大美食 2007-04-20 增强记忆力7大美食你是否总是丢东忘西，健忘得厉害？没关系，只要吃对了食物，把营养补足，过目不忘的本事自然复原！ 1.卷心菜： 卷心菜中富含维生素B，能有效地预防大脑疲劳，从而起到增强记忆力的作用。 2

卷心菜生吃才抗癌 2007-04-20 卷心菜生吃才抗癌　　长时间烹调的卷心菜，比如炖的和煨的卷心菜，不能降低患病风险，以生的或短时间烹调过的卷心菜最好。 最新一期的《肿瘤时讯》刊登了美国癌症研究会（AACR）癌症预防研究会前沿大会上，公布

苏东坡的四味“长寿药” 2007-03-23 苏东坡的四味长寿药古往今来人们都非常注重养生，有的效仿外国人的养生方法，有的借鉴古人的养生秘方。唐宋八大家之一的苏东坡提出的四条养生秘方就颇有见地。 　　 一曰无事以当贵。这就告诉我们在心情上要潇洒大

春来气候多变 常吃胡萝卜 2007-03-23 春来气候多变 常吃胡萝卜　　春天气候多变，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降；当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。　　　　医学研究表明，体内缺乏维生素A是患春季呼吸道感染

让孩子多吃醋既开胃又杀菌 2007-03-17 让孩子多吃醋既开胃又杀菌　　就算你并不习惯吃醋，但只要偶尔尝到甚至只是闻到醋味，胃里的消化液就会自动分泌出来。这样会增进人的食欲，帮助胃肠消化，增强人体的消化功能。对于婴幼儿来讲，其胃酸成分和成年人基

春季菠菜可养血滋阴 2007-03-17 春季菠菜可养血滋阴 菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用，参考以下简单的烹煮方法，便可达到祛病的目的： 　　1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠

铁锅补铁不如吃血豆腐 2007-03-17 铁锅补铁不如吃血豆腐　　卫生部近期公布的一份报告表明，人体维生素和矿物质缺乏主要包括缺碘、缺维生素A和缺铁。缺铁引起的疾病最常见的就是缺铁性贫血，它会降低人体免疫系统，使人乏力、头晕、智力下降，尤其影

吃海带先泡六小时 2007-03-17 吃海带先泡六小时　　不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。 　　其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱

多吃必定害你的食品 2007-03-17 多吃必定害你的食品研究发现，在人们常吃的食品中，包括某些我们认为多吃无害的食品，可能隐藏着对健康不利的因素，不可多吃。 ☆ 油条： 油条的脂肪含量十分高，如经常食用，可能损害大脑及神经细胞，甚至引发老

春季排毒四大健康招 2007-03-17 春季排毒四大健康招排毒，似乎一直是女性心中的一个结。所谓毒，按照中医的说法也就是宿便在肠道内的残留。毒素留在体内，会带来便秘，腹胀、烦躁、失眠、脱发。排毒要标本兼治，生活规律、饮食健康、适量运动乃至心

家里这样放置解冻肉易中毒 2007-03-03 解冻肉别再进冰箱 　　已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须先加热至全熟。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层肉低温加热了，在此温度上细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细

橘子皮的八种食疗吃法 2007-03-03 橘子皮的八种食疗吃法橘皮粥 熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 橘皮汤 在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子

给素食者的四个提醒 2007-03-03 给素食者的四个提醒 科学家们发现，由于长期要求自己少食甚至不食荤腥，许多人已不知不觉地成了素食者。但是，长期不沾荤腥会使人体内所需要的一些养分得不到及时的补充，使人体内的某些零部件受到损害。最近，美国

羊肉配凉性蔬菜吃可防上火 2007-03-03 羊肉配凉性蔬菜吃可防上火羊肉可促进消化，保护胃壁，修补胃黏膜，是冬季大补的佳品，但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋

单面煎鸡蛋应尽量少吃 2007-03-03 单面煎鸡蛋应尽量少吃不少到餐馆吃早饭的人，都会随餐点一份单面煎蛋，觉得这样吃起来更加鲜嫩，而且能吸入更多营养。所谓单面煎蛋，是指煎鸡蛋时只煎一面，蛋黄呈糖心的蛋。然而最近，美国的一项研究发现，在没有煮

玉米粥怎么煮才有营养？ 2007-03-03 玉米粥怎么煮才有营养？玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被

饮用牛奶的科学方法 2007-02-28 饮用牛奶的科学方法　　牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的天然食物。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品。不过，如果饮用不当，便容易导致营养成分流失，造成不必要的

满汉全席简介 2007-02-16 满汉全席简介　　满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。 　　满汉全席是我国一种

怎样进行粥疗“小胃综合症” 2007-02-16 怎样进行粥疗小胃综合症　　小胃综合征的实质是因为残胃太小，不能完成正常胃的储纳、研磨、分解和消化食物的功能，而造成慢性营养障碍。治疗小胃综合征，应重点放在养胃、补血、消导上。以下介绍几种粥疗，对小胃综

腹泻病人如何营养调治 2007-02-16 腹泻病人如何营养调治　　腹泻是消化道系统疾病常见的临床症状，其发病基础是胃肠道的分泌、消化、吸收和运动等功能障碍，使消化液分泌量增加，食物不能完全分解，吸收量减少和胃肠蠕动加速等，最终导致粪便性状稀薄

水果解“秘”简单有效 2007-02-16 水果解秘简单有效　　1、苹果：苹果1-2个，每日早晚空腹服用，连服数日，主治热秘。　　2、香蕉：香蕉500克，饭前一次食完，每日1-2次，连服数日。主治热秘者。　　3、柑桔：柑桔含丰富的纤维素及多种营

生吃蔬菜使她绝处逢生 2007-02-16 生吃蔬菜使她绝处逢生　　一位癌症患者在医生们对她也处于绝望的时刻，忽然想到了生菜疗法。死马权当活马医的她，每日三餐都咀嚼、吞咽各种生菜。谁知过了一段时间，在既未服用任何药物，也未接受放射治疗的情况下，

腹胀宜忌原则 2007-02-16 腹胀宜忌原则 腹胀是患者自觉脘腹胀满不适的一种最为常见的症状，可见于多种疾病。此处是指排除肠梗阻、肿瘤、肝硬化腹水、肠结核、结核性腹膜炎等内外科疾病，而单纯以腹胀为主的肠胃功能性病症。宜忌原则 中医对

大枣的鉴别 2007-02-16 大枣的鉴别良质大枣色彩浓重鲜艳，有光泽，大小均匀，干燥，果肉不厚，没有虫蛀现象。次质大枣色泽较暗淡，大小不均匀，果肉不厚，干燥程度不良，少数有生虫现象。劣质大枣果肉霉烂，糖汁外渗，触摸粘手，剥开可