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和面不沾盆

常识网 作者:cs223 时间:3/3/2008 2:30:40 AM
在和面之前把不锈钢盆或搪瓷盆放在火上烤一烤,时间大约十几秒到二十秒,当盆的温度达到39度(也就是摸上去温温的)之后再用这个盆和面,面就不容易沾到盆上了。
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