品学兼优的优等生也有心理障碍 2006-10-01 在人们的心目中，能升入重点中学的学生往往品学兼优，而重点中学的优等生更是能上重点大学的“苗子”。因此，很多人就错误地认为，他们在心身和人格上都应该比其他学生更加健康和健全..

淋浴房 全钢化玻璃最安全 2006-10-01 忙碌了一天，回家后洗个热水澡是很多人的最大享受。但今年以来，不断见诸报端的“淋浴房玻璃门自爆伤人”事件，不由得让消费者担心，到底购买什么样的浴室玻璃才有安全保障呢？淋浴房..

灯管两端发红 该换了 2006-10-01 日前，国家质检总局对北京、上海、浙江等6个省市81种固定式灯具产品进行了抽查，合格率仅为58％。在这之前进行的双端荧光灯抽查，合格率也只有58.5％。在抽查中发现，固定式..

巧用“葱味”作佳肴 2006-10-01 葱不仅能去膻去腥，更兼有独到的色香味，能制作出美味佳肴。 荤腥类：葱烤河鲚鱼塞肉（加入适量的米醋）、葱烤大排、葱爆河虾香干、葱油鸡、葱花炒蛋、葱花虾米炖蛋。 素菜类：葱油..

饮食过咸的几大危害 2006-10-01 盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康，诱发疾病。 饮食过咸易患感冒。 现代医学研究发现，人体内氯化钠..

咖啡＋牛奶＝有害健康 2006-10-01 适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚因的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定..

酱油消费四大误区 2006-10-01 酱油，是一种历史悠久的调味品，作为酱油，国家标准明确规定，它必须是以大豆、小麦等粮食为主要原料，并经发酵制成的产品。 由于生产技术的发展，人们已经能生产出水解蛋白质、味精..

几种食用植物油的营养特点 2006-10-01 1、花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有..

食物疗法新发现 2006-10-01 橘汁与尿道感染 易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助于防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。 红茶与流感 日本科学家用1/4浓度的红茶液在病毒感染区浸泡5秒钟，该..

食用牛奶的学问 2006-10-01 许多人都有早餐喝牛奶的习惯。但是喝牛奶的学问你了解多少呢？ 先说说煮牛奶的学问。我们当中许多人在煮牛奶时，为防牛奶溢出或将奶锅烧黑，每次都用文火煮牛奶，这样便使奶中的维生..

巧用啤酒添食趣 2006-10-01 1、啤酒蒸鸡。用含有20%啤酒的水将清洗干净的鸡浸泡20分钟，然后再上笼用常法蒸制，其味纯正、鲜嫩。 2、啤酒焖牛肉。用啤酒代水焖烧牛肉，由于啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白质..

常吃解毒食物有益健康 2006-10-01 猪血：我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功能。 现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、..

１０种食物不宜多吃 2006-10-01 民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康，反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，以下１０种食物不宜多吃。 松花蛋 制..

贮存酱油有妙法 2006-10-01 用纱布做成小袋，装一些芥子，浸入酱油中，能使酱油保质期延长。 将酱油煮沸，冷却后装入容器内，再加一点盐，酱油就不容易发霉了。 在酱油里放几枚尖辣椒，可以防止酱油发霉。 在..

防治心血管病多吃１５种食品 2006-10-01 越来越多的研究证实，心血管疾病与饮食关系密切。为此列举一些对心血管疾病防治有益的食品，仅供参考。 洋葱：它含有前列腺素，有扩张管血、降低血脂的功能；它含有烯丙基二硫化合物..

矿泉水与微量元素 2006-10-01 人们在购买矿泉水时，常可见其外包装上标有“高锶”、“纯天然硒矿泉水”等字眼。那么，同是矿泉水，二者之间究竟有何区别？ 众所周知，矿泉水中富含对人体有益的矿物盐和微量元素。..

什么样的水不能喝 2006-10-01 什么才是干净卫生的饮用水？北京市人大常委会今年4月16日通过了“饮用水必须符合国家卫生标准”的规定并指出以下六种情况的饮用水禁止饮用。 1．出现异味、异色、异物，可能对人..

四种食品不宜与酒同用 2006-10-01 核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热，使血乱行导致咯血。所以，..

绿色食品 帮你解毒 2006-10-01 随着环境污染的日趋严重，食物中潜在的有害物质来源亦更加广泛，种类更加复杂。因此，现代人清除体内的有害物质比补充营养更为重要。平时多吃具有清浊解毒功能的食物，对身体健康是大..

食品保存的最佳温度 2006-10-01 鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。 肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。 桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。 鲜牛奶冷藏的最佳..

超甜食品应慎食 2006-10-01 酸、甜、苦、辣、咸，这五味中，人们总是偏食于甜味。甜味主要源于食糖。而超常甜食品，使许多人往往失去警惕。 近几年，一些不法食品加工业主见利忘义，在加工甜食时，以化工合成的..

食品保质期有新规定 2006-10-01 不久前，国家轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为： 奶粉：马口铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；500克塑料袋装为4个月；马口铁罐装甜炼乳为9个月；玻璃..

竹笋及其吃法 2006-10-01 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有山珍之誉，有蔬菜第一品美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身..

巧吃苦瓜 2006-10-01 现代医学家认为,苦瓜中含有多肽类物质,可与胰岛素媲美,具有降低血糖血脂作用。夏天食用苦瓜能激活味蕾,生津止渴,清心明目;苦瓜对女性还有美容作用。 现在吃苦瓜的人多起来了,..

巧用花椒 2006-10-01 粮食防虫--存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。 油脂防“哈味”--在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。 菜橱防蚁--在菜橱内放置数..

快餐食品好与坏 2006-10-01 汉堡、炸鸡 优点：含有大量蛋白质、碳水化合物和钙。 缺点：高脂肪，脂肪含量占１／３－１／２左右；缺乏纤维素，维生素Ａ、Ｃ、Ｄ和叶酸次及β胡萝卜素含量低。 建议：喜欢食用..